餐飲獲利新方案
創造高毛利甜品，開啟第二收入
協助餐廳、飲品店與甜品業者提升產品價值，打造更具效益的獲利模式。
SECOND INCOME
主餐之外，餐廳需要更好賣的第二收入
不增加太多人力、不佔用太多空間，用現有客流多賣一份高毛利甜品。
WHY RESTAURANTS NEED THIS
餐廳不是缺品項，
是缺一個
好賣、好出、好導入
的加購收入。
PureSnow 讓甜品不只是菜單補充，而是能被快速導入、穩定出品、提高客單的第二收入系統。
客單價卡住
主餐利潤有限，需要更容易被加購的品項。
增加甜品加購
人力成本上升
新品不能太複雜，現有人員也要能快速上手。
降低操作門檻
後場空間有限
不想被冰磚、冷凍櫃與備料流程綁住。
減少冷凍壓力
競爭越來越像
菜單需要更有記憶點，讓顧客願意拍照、分享與回購。
打造差異化甜品NOT JUST A MACHINE
不是出租機器，是導入收入系統
OLD WAY
買設備後，問題還在店裡
投入高．銷售自管．備料自理．菜單試錯
設備・原料・菜單・合作模式
PURESNOW WAY
把甜品線接成收入引擎
低門檻啟動．液體成雪．售價規劃．快速上線
舊設備思維 導入系統 高毛利加購
導入 PureSnow 系統
加購甜品，拉高客單，創造高毛利。
一碗獲利邏輯 售價減成本，就是甜品加購毛利。
建議售價 RM15-18 終端甜品售價
−
標準成本 RM3-5 原料與出品成本
=
目標毛利 60%+ 高毛利加購結構
每日 10 碗推估 RM3,000 月毛利增量
LIQUID TO SNOW
液體倒入，3秒成冰
不用等冰磚。倒入液體，就能快速出品。
液態原料
牛奶、茶飲、咖啡、果汁都能規劃。
快速成雪
減少等待，現場更好操作。
標準化出品
現有人員也能快速上手。
PARTNERSHIP MODEL
兩種合作，依店型啟動
想保留利潤選租賃，想先測市場選分潤。
怎麼選？ 穩定客流選租賃；先測市場選分潤。
租賃模式
固定月租，利潤留店
月租導入
利潤留店
穩定客流
適合成熟店型
投入方式每月租賃設備
營收重點保留更多銷售利潤
適合店型成熟餐廳 / 商場店
分潤模式
低前期投入，銷售後分潤
低門檻測試
銷售分潤
新店試點
適合先測市場反應
投入方式降低初期設備壓力
營收重點銷售後按合作分潤
適合店型 新店 / 試點 / 合作店
WHO IS IT FOR
適合這些餐飲場景
有客流，就能評估加購甜品收入。
火鍋店 / 燒烤店
咖啡廳 / 早午餐店
手搖飲 / 甜品店
Food Court 攤位
商場餐廳
連鎖餐飲品牌